Cách làm bánh pizza bò dứa siêu kích thích vị giác

0
284

Pizza là một món ăn nhanh ngon của Ý, được ưa chuộng trên khắp thế giới. Nếu bạn là một tín đồ của món bánh tuyệt vời này, đừng nên bỏ qua bài viết hướng dẫn cách làm bánh pizza bò dứa thơm ngon dưới đây để thực hiện khi có dịp.

Món pizza với dứa, bò bằm và phô mai, vị chua chua của dứa, béo ngậy của phô mai kết hợp với vị đặc trưng của bò bằm vô cùng kích thích vị giác. Công thức với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, bạn sẽ có chiếc pizza chất lượng không thua kém ở bất kỳ nhà hàng nào đâu nhé.

Cách làm bánh pizza bò dứa siêu kích thích vị giác

* Nguyên liệu:

Bột mì, bột áo, nước ấm, men nở

2 đế pizza đường kính 20 – 22 cm
200 gram thịt bò đã được xay nhuyễn
1/2 quả dứa cỡ vừa
1 quả ớt chuông xanh xắt hột đậu
1/2 bắp ngô ngọt đã tách hạt (ớt chuông xanh và ngô ngọt có thể có hoặc không)
200 gram phô mai mozzarella bào sợi
Dầu olive, hành tỏi băm nhỏ
Bột nêm
Lá oregano, hoặc thyme tùy khẩu vị từng người

Cách làm bánh pizza bò dứa siêu kích thích vị giác

* Cách làm:

Bước 1: Dứa gọt vỏ, bổ theo chiều dọc, bỏ lõi, thái thành từng miếng dày khoảng 5-7 mm. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170oC khoảng 5-10 phút cho miếng dứa se mặt lại. Nướng dứa trước này giúp loại bỏ phần nước, tránh làm ướt đế bánh khi làm bề mặt bánh, mà đặc biệt mùi vị của dứa thơm hơn rất nhiều.

Bước 2: Nếu có sử dụng ngô ngọt và ớt chuông xanh thì làm nóng chảo cho 1 thìa dầu olive vào chảo, cho ngô và ớt chuông vào, đảo đều tầm 10-15 giây ở lửa to là được, tránh là cho nguyên liệu chín quá kĩ sẽ mất mùi vị khi cho vào pizza.

Xem thêm:  Cách nấu chè hạt sen lồng nhãn đậm đà chất Huế

Bước 3: Ủ men sau đó cho men nước vào tô đựng 75g bột. Nhào cho đến khi thành khối, không dính tay thì cho dầu olive, mật ong, muối và các lá hương liệu như oregano vào. Nhồi lại lần nữa cho hòa quyện thật kĩ thì đắp cho bột một chiếc khăn ẩm, để thời gian là 20 phút cho bột nghỉ và nở.

Bước 4: Cho chảo lên bếp, để lửa to, cho 1 thìa canh dầu olive vào, khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào, đến khi thịt gần chín cho bột nêm vào, tiếp đó cho lá oregano vào cuối cùng khi thịt đã chín. Nêm lại cho vừa miệng.

Cách làm bánh pizza bò dứa siêu kích thích vị giác

Bước 5: Bột đã nở lấy lấy bột ra nhào thêm vài lần. Sau đó rắc một lớp bột áo lên trên bề mặt phẳng, đặt cục bột lên trên cán mỏng thành hình tròn có đường kính sao cho phù hợp với chiếc bánh bạn muốn làm (thường đường kính 20cm là đẹp).

Cách làm bánh pizza bò dứa siêu kích thích vị giác

Bước 6: Xếp nhân lên đế bánh theo thứ tự: Dàn đều thịt bò bằm lên, sau đó cho ngô và ớt chuông đã xào vào, tiếp đến xếp dứa và cuối cùng là rắc phô mai lên. Không nên để lớp trên mặt bánh quá dày, cũng không để lớp mặt bánh quá mỏng.

Cách làm bánh pizza bò dứa siêu kích thích vị giác

Bước 7: Cho bánh vào lò nướng (bạn cần bật lò nướng ở nhiệt độ 250oC trước khoảng 15 phút). Nên cho 2 lần phô mai trong quá trình nướng như vậy bánh ăn sẽ ngậy hơn rất nhiều ( có thể thêm xúc xích nếu bạn thích). Nướng bánh khoảng 15 phút là được. Bánh chín sẽ có mùi thơm ngậy, vàng đều.

Thành phẩm:

Vậy là chúng ta đã hoàn thành chiếc bánh pizza thơm ngon rồi. Giờ thì chỉ việc  bày ra đĩa, cắt thành những miếng nhỏ và dùng kèm với bát tương ớt thì còn gì tuyệt vời hơn.

Không quá phức tạp để làm một chiếc pizza bò dứa thơm ngon tại nhà đúng không nào? Với công thức hấp dẫn và nguyên liệu dễ tìm, vào dịp cuối tuần hãy thử trổ tài nấu nướng để chiêu đãi cả nhà nhé. Món pizza bò dứa hứa hẹn sẽ khiến mọi người thích mê và biết đâu từ nay không cần phải đến hàng quán vẫn có thể thưởng thức món pizza tuyệt vời này. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh pizza bò dứa thơm ngon này nhé!

Hồng Loan