Cách làm bánh mì pate thơm ngon đơn giản tại nhà

0
245

Bánh mì làm món ăn sáng vừa nhanh vừa rẻ lại tiện lợi được nhiều người lựa chọn. Món bánh mì thơm ngon không thể thiếu pate béo ngậy đâu nhé. Chúng ta thường ăn ở ngoài hàng quán và rất kết cái vị pate trong bánh mì này đúng không, và rất muốn biết công thức làm nó đúng không nào.

Hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm bánh mì pate thập cẩm đơn giản ngay tại nhà nhé! Hãy cùng mình bắt tay thực hiện thôi nào!

Cách làm bánh mì pate thơm ngon đơn giản tại nhà

* Nguyên liệu:

Gan heo: 300gr. 

200gr bánh mì.

Sữa tươi không đường: 50 ml. 

40 g mỡ phần. 

Thịt xay: 200 gram. 

Hành tím: 2 củ. 

Bánh mì: tùy số lượng người ăn. 

1 củ tỏi. 

Cà chua, rau xà lách, dưa leo …

Những gia vị: hạt nêm,muối, dầu ăn, bọt ngọt, nước mắm, ớt, tiêu bột … 

Cách làm bánh mì pate thơm ngon đơn giản tại nhà

* Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mỡ phần và gan đem rửa cho thật sạch sẽ, riêng gan thì bỏ vào ngâm qua nước muối ăn 5 phút cùng với nước muối ăn pha loãng. Rồi bỏ ra rổ để khô bớt nước.

Xắt nhỏ gan và mỡ để ra riêng 1 cái âu.

 

Cách làm bánh mì pate thơm ngon đơn giản tại nhà

Dưa leo và cà chua chúng ta rửa cho sạch sau đó cắt miếng tròn vừa thưởng thức.

Rau xà lách lặt bỏ rễ và rửa với nước muối ăn hòa tan cho bớt mủ.

Tỏi khô và hành lột hết vỏ và băm nhỏ. Xé vụn nhỏ phần 200g bánh mì.

Bước 2: Tiến hành sơ chế pate

Để 1 chiếc chảo lên trên bếp đun cho nóng sau đó để bánh mì vào rang. Dùng đũa đảo cho thật đều để vụn bánh mì không bị cháy.

Tiến hành rang cho đến lúc nào vụn bánh mì vàng cho đều khắp và giòn rụm thì đổ ra rổ để bớt nóng.

Đổ bánh mì rang vào máy xay xay nhỏ để cho pate thơm và ngon hơn.

Sau đó chúng mình trút mỡ, gan, sữa tươi vô máy xay bánh mì và xay cho các thành phần hỗn hợp nhỏ mịn.

Tiếp đấy chúng ta bỏ thịt xay và gia vị: nước mắm, bột nêm, mì chính, muối ăn, tiêu vô để xay cùng, rồi xay hỗn hợp cho thật nhuyễn, thật mịn để các thành phần hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Cách làm bánh mì pate thơm ngon đơn giản tại nhà

Cho một chiếc chảo lên trên bếp và đun cho nóng thì rót dầu thực vật vào đun sôi lên, đổ tỏi khô và hành bằm vào chiên cho vàng và thơm thì vớt xác tỏi khô và hành và tỏi khô ra đĩa.

Đổ ½ pate xay vào đáy khuôn và cho 1 ít tỏi khô và hành khô đã phi thơm lên trên mặt. Rồi cho tiếp phần pate còn lại vào khuôn và cho chỗ hành và tỏi khô phi còn chừa lại lên bên trên mặt pate.

Đậy nắp lại của khuôn lại và bỏ vào xoong hấp cách thủy. Nấu pate khoảng 5 giờ là lấy được.

Cách làm bánh mì pate thơm ngon đơn giản tại nhà

Bước 3: Thưởng thức bánh mì pate

Cho pate đã hấp chín ra bên ngoài rồi lấy một ít trét lên trên ổ bánh mì rồi thưởng thức.

Bánh mì pate ăn kèm với cà chua, dưa leo, xà lách và tương ớt hay nước tương tùy theo sở thích.

Cách làm bánh mì pate thơm ngon đơn giản tại nhà

Một số điều cần lưu ý đối với cách làm bánh mì pate:

– Gan lọc chất độc nên chế biến thật kỹ, tốt nhất nên ngâm cùng muối biển hay là với nước muối ăn pha loãng ít nhất 5 phút trước khi chế biến.

– Những loại rau ăn sống cũng phải rửa qua nước muối hòa tan để an toàn nhé.

Cách làm bánh mì pate thơm ngon đơn giản tại nhà

Món bánh mì pate thập cẩm sau khi hoàn thiện trông rất bắt mắt phải không nào, ngoài bánh mì, pate, rau, dưa,cà chua…một lượng dinh dưỡng thật phong phú trong ổ bánh mì rồi nhé, giờ thì không cần phải đi đâu xa mà đã có thể thưởng thức món bánh mì này rồi. Bữa sáng với món bánh mì pate là sự lựa chọn tối ưu nhất rồi. Bạn nào chưa làm thì cùng thử ngay để cho cả gia đình cùng thưởng thức thôi nào. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì pate đơn giản này nhé!

Hồng Loan

Loading...