Cách xào mực tươi ngon giòn và đậm đà

0
5737

Mực tươi xào là món ăn đơn giản và dễ làm nhưng vẫn mang đến hương vị ngon miệng. Mực tươi có thể xào theo nhiều cách khác nhau, với cách làm nào cũng đều mang lại độ giòn và hấp dẫn cho món mực xào.

Món mực tươi xào phù hợp cho bữa cơm gia đình khi bạn không có quá nhiều thời gian để vào bếp. Hãy cùng học cách xào mực tươi ngon giòn dưới đây để có một món ăn ngon cho gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm mực tươi xào tỏi

– 300 gr mực tươi

– 2 củ hành tây

– 2 cây tỏi tây

– 100 gr cần tây

– Một ít tỏi băm

– Hạt nêm, gia vị, hạt tiêu, tỏi, dầu ăn.

Cách xào mực tươi ngon giòn và đậm đà

Nguyên liệu làm món mực tươi xào

Cách làm mực tươi xào thơm ngon

– Bước 1: Bạn có thể chọn mực ống hoặc mực lá để chế biến món ăn đều được. Mực tươi rửa sạch, rồi tẩy bằng gừng rượu cho mực hết tanh. Sau đó thái miếng và ướp mực cùng với hạt nêm, gia vị, hạt tiêu.

– Bước 2: Hành tây bóc vỏ rồi thái múi cau, tách rời chúng và rửa sạch.

– Bước 3: Rửa sạch tỏi tây và cần tây rồi cắt khúc.

– Bước 4: Bắc chảo lên bếp rồi dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào xào thơm, tiếp đó cho mực vào xào vừa chín tới. Không xào mực quá lâu khiến mực sẽ bị dai và mất đi độ giòn, ngọt. Khi mực đã chín trút mực ra đĩa để riêng.

– Bước 5: Cho thêm chút dầu ăn vào chảo rồi cho hành tây vào xào trước, khi hành tây gần chín thì cho tỏi và cần tây vào xào chung. Nêm gia vị sao cho vừa miệng. Tiếp theo, trút mực đã xào vào chảo rồi đảo đều, sau đó tắt bếp.

– Bước 6: Cho món mực xào ra đĩa rồi rắc thêm ít  hạt tiêu lên trên. Ăn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn.

Cách xào mực tươi ngon giòn và đậm đà

Món mực tươi xào tỏi, cần tây thơm ngon

Ngoài ra, bạn có thể thực hiện cách xào mực tươi với rau quả cũng đem đến cảm giác rất tuyệt!

Nguyên liệu mực tươi xào rau quả

– Mực tươi: 300 gam

– Dứa thơm: 1/2 quả

– Dưa chuột: 1 quả

– Cà rốt: 1 quả

– Cà chua: 1 quả

– Cần tây, tỏi tây

– Hành, tỏi: 1 củ

– Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính, hạt tiêu.

Cách xào mực tươi ngon giòn và đậm đà

Cách xào mực tươi với rau quả

Cách làm mực tươi xào hoa quả ngon

– Bước 1: Mực tươi làm sạch, rồi dùng dao khứa chéo phần thân mực, sau đó thái miếng vừa ăn. Nên dùng 1 ít rượu và gừng để rửa mực để cho mực không tanh.

– Bước 2: Dứa sau khi đã gọt vỏ thì cắt miếng vừa ăn. Dưa chuột thái vát. Cà rốt gọt vỏ rồi tỉa hoa, thái miếng.

– Bước 3: Cần và tỏi tây bỏ rễ rồi rửa sạch, cắt khúc.Hành tỏi khô đập dập và thái nhỏ.

– Bước 4: Phi thơm hành và tỏi, sau đó cho mực vào xào với lửa lớn. Nêm 1/2 thìa bột nêm rồi xào khoảng 3 phút là cho mực ra đĩa.

– Bước 5: Tiếp theo, cho cà chua vào xào, tiếp đó cho dứa vào cùng. Bạn nên đảo đều tay để dứa tiết ra được nước chua.

– Bước 6: Tiếp đến, bạn cho dưa chuột cùng cà rốt vào rồi đảo nhanh tay trong khoảng 5 phút là được.

– Bước 7: Tiếp tục cho mực vào và đảo đều tay. Nêm thêm một chút gia vị để rau quả thêm đậm đà.

– Bước 8: Cuối cùng, cho cần, tỏi tây vào rồi đảo đều khoảng 2 phút, nêm mì chính và tắt bếp. Rắc một ít hạt tiêu lên trên, sau đó cho món ăn ra đĩa dùng nóng.

Cách xào mực tươi ngon giòn và đậm đà

Món mực tươi ngon giòn, đậm đà

Mực xào rau quả khi ăn nóng sẽ rất ngon, có vị chua chua của dứa, vị giòn giòn của dưa chuột và cảm giác giòn giai đậm đà của mực.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Mai Quyên

Loading...

Từ khóa tìm kiếm

  • cach xao muc tuoi
  • cách chế biến mực tuoi
  • cách xào mực ngon
  • cách xào mực
  • Muc tuoi xao
  • cách nấu mực tươi
  • xào mực tươi
  • cach sao muc tuoi
  • cách làm mực tươi
  • chế biến mực tươi